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I luoghi sono i grandi protagonisti del nuovo paradigma culturale dell'ultimo trentennio.
L'origine di ciò che ci sostenta ha assunto un'importanza inedita nella scelta che il consumatore opera negli atti d'acquisto.
La provenienza, modulata in diverse accezioni quali origine protetta, Km zero, filiera corta, è ormai un accertato sinonimo di qualità che ha spinto le aziende, ormai anche quelle di grandi dimensioni prima globalizzanti, ad inserire nella comunicazione il fattore luogo per sottolineare una qualità totalmente difforme dal precedente esotismo, estremamente vago in termini di provenienza e di garanzia di sicurezza qualitativa.
La nostra azienda ha da sempre, dal suo inizio, improntato il proprio agire sulla scorta di queste dinamiche, e in tempi non sospetti ha professato e promosso la necessità che la cultura del consumo alimentare umano, riportasse il raggio di azione della produzione e provenienza del cibo a dimensioni e conseguenti costi ambientali, decisamente contro tendenza, già in quegli anni, in cui imperava l'onda della globalizzazione, totalizzante e voracemente consumistica all'estremo grado.
La scelta dei luoghi, dove collocare le nostre arnie, è una strategia ecologica e relazionale che fa della nostra azienda, un vero fiore all'occhiello nel contesto del nuovo paradigma che ormai da piccola onda è divenuto un insieme di più onde capaci di proteggere parte del territorio per mantenerne il più possibile purezza e capacità di futuro.
I luoghi di raccolta per i nostri prodotti
